Все так просто, что даже удивительно! Много соли, много укропа, немного воды и совсем немного времени. Один минус – под такие простые заготовки уж очень много места в квартире требуется.

Состав засолки

• 1 кг молодого укропа.
• 1 ст. ложка соли.

Для заливки

• 0,8 воды.
• 1 стакан соли.

Приготовление засолки

Тщательно переберите укроп, удаляя желтые и больные листья.

Затем вымойте под холодной проточной водой и обсушите, связав в пучки и подвесив их минут на 40-50.

Нарежьте подсохший укроп кусочками по 1-2 см, смешайте с солью и плотно уложите в банки.

Приготовьте заливку, растворив соль в кипящей воде.

Залейте готовой заливкой укроп.

Банки закройте полиэтиленовыми крышками и обвяжите пергаментной бумагой.

Храните в темном месте.