Заправка из щавеля и зеленого лука

Оценка пользователей: / 2
ПлохоОтлично 
Заготовка зелени

щавель

 


Такая зеленая смесь подойдет и для борща, и для щей, и для солянки. Да она для она для всего подойдет! Можно будет, к примеру, зимой к тушеной картошечке добавит, для вкуса и аромата.

 


Состав заготовки

  • 250 г щавеля.
  • 250 г зеленого лука.
  • 150 г молодого укропа.
  • 1 стакан соли.

 

Приготовление заготовки

Вымойте  зелень и выложите на ткань или бумажные полотенца, чтобы удалить излишки влаги.

Нарежьте щавель и укроп или измельчите в миксере.

У зеленого лука обрежьте корни и нарежьте его кусочками в 1-2 см.

зеленый лукВсе мешайте и перетрите с солью до выделения сока.

Затем полотно уложите в банки.

Стерилизуйте в кипящей воде: полулитровые банки – 20 минут, литровые – 25 минут.

Перед употреблением зелень будет лучше промыть, чтобы удалить излишки соли.

 

Обязательно сохраните рецепт у себя!

 

загрузка...

 

 

 

Похожие рецепты домашних заготовок

Четыре случайных рецепта домашних заготовок

Сотэ из баклажанов и перца

Сотэ из баклажанов и перца

  Рецепт, конечно, не для слабонервных. Со слабыми нервами в такую тягомо...

Фаршированные перцы

Фаршированные перцы

  А в этом рецепте перцы предлагается нафаршировать луком, морковью, и...

Грушевое варенье

Грушевое варенье

  Исключительно грушевым это варенье можно назвать с очень большой нат...

Маринованные арбузы (простой рецепт)

Маринованные арбузы (простой рецепт)

  Ближе к сентябрю, когда свежими арбузами все уже наелись, мож...


Яндекс.Метрика