Домашние заготовки

Это заготовку, если не брать во внимание ее сложный состав, вполне можно назвать экспресс-заготовкой. Все, что здесь требуется, так это пару раз помидоры кипятком залить, а потом закатать. Хранить, правда, придется в прохладном месте. Но простота, как известно, требует жертв.

В этом рецепте предлагают заготовить помидоры с сахаром и брать не обычные помидоры, а буро-розовые. Так и предлагается: на 2 килограмма буро-розовых помидоров три с половиной стакана сахара. В общем, и еще одна заготовка на свой кулинарный страх и риск. Правда, тут еще и килограмм красных помидоров полагается, но с ними тоже все не так уж и просто.

Такая вот красивая домашняя заготовка - зимой можно будет помидоры прямо с веток срывать. Хотя, конечно, банок больше понадобится – уж больно трудно эти плодоножки плотно в банках утрамбовывать.

Летом и осенью рыночные прилавки ломятся от фруктов и овощей по копеечной цене, поэтому самое время заготовить побольше витаминов на зиму. Предлагаем вам полезную, вкусную и оригинальную замену стандартному кетчупу - домашний соус из слив с помидорами.

Корица нынче в моде: и кофе с ней пьют, и в чай кладут, и булочки пекут, и даже помидоры с ней солят. Наверняка, и худеют от нее тоже. Так что соленые помидоры с корицей будут настоящим спасением для фигуры после новогодних обжираловок. По крайней мере, в это очень хотелось бы поверить.

Все рынки и магазины летом наводняет недорогой кисло-сладкий фрукт, из которого можно готовить как варенья, так и такую оригинальную закуску, которую можно подавать практически к любым блюдам, а также использовать в качестве соуса к макаронным изделиям или заправки для пиццы.