Кабачки с луком

Оценка пользователей: / 10
ПлохоОтлично 
Заготовки из кабачков

заготвки из кабачков

 

 

Еще один рецепт из серии можно и проще, но будет уж совсем скучно. Кабачки, лук, укроп и всякого остального по мелочи. Как раз для начинающих заготовщиков или для истинных ценителей изысканной кулинарной простоты.

 

 

 

Состав заготовки из кабачков

  • 3 кг кабачков,
  • 700 г лука,
  • 2-3 пучка укропа,
  • 1 ст. ложка сахара,
  • 2 ст. ложки соли,
  • 240 г 9% уксуса,
  • 1 стакан растительного масла.

 

Приготовление заготовки из кабачков

Кабачки очистите от кожицы и вырежьте мякоть с семенами. Если кожица еще достаточно тонкая, а семена мелкие, то это делать не обязательно.

Подготовленные кабачки нарежьте кольцами или полукольцами, очищенный лук нарежьте кружочками. Укроп измельчите.

Все смешайте, добавьте соль, сахар, уксус и дайте постоять 40-60 минут, чтобы кабачки дали сок.

помидорыРазложите массу вместе с соком по простерилизованным сухим банкам и стерилизуйте банки в воде (70°С) 40-60 минут, пока кабачки не станут желтыми.

Закатайте банки прокипяченными крышками, переверните, укутайте и дайте постепенно остыть.

 

 

Обязательно сохраните рецепт у себя!

 

загрузка...

 

 

 

Похожие рецепты домашних заготовок

Четыре случайных рецепта домашних заготовок

Патиссоны квашенные в моченых яблоках

Патиссоны квашенные в моченых яблоках

   Кроме яблок и тезок лохматого вампира также понадобятся листья ...

Огурцы Дамские пальчики

Огурцы Дамские пальчики

  Дамские пальчики – это не только пикантный сорт помидоров, это и марино...

Желе яблочно-ореховое

Желе яблочно-ореховое

    А это желе не простое, а с грецкими орехами, да еще и с лимоно...

Помидоры в баклажанах

Помидоры в баклажанах

  Очень простая заготовка: берете помидор, заворачиваете его в жареный ...


Яндекс.Метрика