Такое вот несколько необычное сочетание. Тут, кстати, еще и апельсиновый сок добавить предлагается.
Для клубничного варенья понадобится:
- 1 кг клубники,
- 3,5 стакана свежевыжатого апельсинового сока,
- 1,5 кг сахара,
- ¼ ст. коньяка,
- 1 ч. ложка лимонной кислоты.
Приготовление клубничного варенья
Клубнику вымойте, обсушите, удалите плодоножки и разрежьте пополам.
Добавьте к клубнике апельсиновый сок, сахар и лимонную кислоту.
Доведите полученную массу до кипения и варите на сильном огне 10 минут.
Снимите с огня, влейте в варенье коньяк и осторожно перемешайте.
Готовое варенье разлейте по банкам и закройте крышками.