Закуска баклажанная

Печать E-mail
Оценка пользователей: / 4
ПлохоОтлично 
Овощные ассорти

Домашние заготовки из баклажан

 

Очень простая в приготовлении сборная овощная закуска с преобладанием баклажан, в меру острая и соленая. Подойдет на «ура» как в качестве самостоятельного блюда, так и соуса для вареных макарон и разнообразных круп.

 

 

 

Ингредиенты:

  • баклажаны – 20 шт. (среднего размера);
  • помидоры – 20 шт.;
  • перец болгарский – 20 шт.;
  • лук – 20 шт.;
  • чеснок – 2-4 головки, по вкусу;
  • 0,5 ст. уксуса;
  • 1 ст. раст. масла;
  • 2 ст. л. соли (можно меньше);
  • 1 ст. л. сахара.

 

Приготовление баклажанной закуски:

Домашние заготовки на зимуВсе составляющие (кроме чеснока) крупно порезать, перемешать, поставить на огонь, довести до кипения, а после тушить 15 минут. За 5 минут до готовности добавить измельченный чеснок, масло, уксус, сахар и соль.

Закатать в стерильные банки.

 

 

загрузка...

 

 

 

Похожие рецепты домашних заготовок

Четыре случайных рецепта домашних заготовок

Варенье из помидоров

Варенье из помидоров

  Эти острые зеленые помидоры в сахаре рекомендуют как великолепную заку...

Цукаты «Абрикосы с корицей»

Цукаты «Абрикосы с корицей»

  Любите печь и украшать торты, пироги, пирожные? Тогда возьмит...

Квашеная капуста Проще некуда

Квашеная капуста Проще некуда

  Квашение капусты для самых ленивых. Здесь капусту даже шинковать не пр...

Салат «Романовский»

Салат «Романовский»

  Несмотря на название, салат «Романовский» являетс...


Яндекс.Метрика