Еще один рецепт для начинающих заготовщиков или для тех, кто уже пресытился всеми этими кулинарными наворотами и научился ценить изысканную простоту и легкость кулинарного бытия. И правда, что может быть проще и изысканней тыквы, сваренной в сахарной сиропе с гвоздикой и корицей?

Состав заготовки из тыквы

• 1 средняя тыква,
• 1 л воды,
• 400 г сахара,
• лимонная цедра, гвоздика, корица – по вкусу.

Приготовление заготовки из тыквы

Приготовьте сироп, смешав воду, сахар, лимонную цедру и пряности.

Тыкву вымойте, очистите и нарежьте кубиками, залейте сиропом, доведите до кипения и варите на среднем огне 15 минут.

Разложите горячую тыкву с сиропом по чистым банкам и простерилизуйте полулитровые банки 20 минут, литровые – 30.

Затем банки закатайте.